Управляющий баром/рестораном

Вакансия: Управляющий караоке-баром «Сиенна»
О нас

Первый по величине барный холдинг в Сыктывкаре.
В команду нового стильного бара-караоке «Сиенна» мы ищем активного и инициативного управляющего, который любит общаться с людьми и обращать внимание на мелочи. «Сиенна» — это место, где каждый вечер наполнен музыкой, эмоциями и вкусом. Мы создаём атмосферу, в которую хочется возвращаться снова и снова. Если ты не понаслышке знаешь, как управлять заведением, обеспечивать первоклассный сервис, быть лидером и мотивировать команду на достижение высоких результатов — мы ждём тебя.

Условия

• График работы: 5/2 с плавающими выходными.
• В «горячие» дни (пятница, суббота), мероприятия — всегда на точке для обеспечения бесперебойной работы и контроля качества сервиса.
• Официальное трудоустройство по ТК РФ.
• Скидка 70% на меню.
• Достойная заработная плата: оклад + KPI.
• Возможность профессионального роста и реализации собственных идей.
• Наставничество.

Обязанности

• Полное операционное управление караоке-баром: планирование, организация и контроль работы заведения.
• Формирование и развитие команды: подбор, адаптация, обучение и мотивация персонала.
• Управление командой, распределение задач и контроль их выполнения.
• Контроль качества сервиса, обслуживания гостей и стандартов заведения.
• Работа над повышением продаж, увеличение среднего чека и выручки.
• Организация и проведение мероприятий, тематических вечеринок, взаимодействие с ведущими и артистами.
• Работа с отзывами гостей, оперативное решение нестандартных и конфликтных ситуаций.
• Контроль за техническим состоянием оборудования, закупками, остатками и расходами.
• Ведение управленческой отчётности и работа с документацией.

Требования

• Опыт работы на управленческой позиции в сфере общественного питания, желательно в караоке-барах, ресторанах или ночных клубах, от 6 месяцев.
• Владение программой «Айко» (Iiko) — обязательное требование.
• Опыт формирования и управления командой.
• Отличные коммуникативные навыки, умение работать с людьми.
• Креативность, инициативность, умение работать в режиме многозадачности.
• Лидерские качества, стрессоустойчивость, ориентация на результат.
• Знание норм и требований общественного питания.

Присоединяйся к команде «Сиенна» и создавай яркие вечера вместе с нами!