Су-шеф (сеть ресторанов и fast food)

Мы — растущая сеть ресторанов и fast food с фокусом на масштаб, скорость и сильный продукт.
Ищем Бренд-шефа, который возьмет на себя вкус, стандарты и развитие кухни на уровне всей сети.

Это роль для тех, кто хочет влиять не на одну кухню, а на продукт в масштабе бизнеса.

Что предстоит делать:

— Формировать и развивать концепцию кухни сети
— Отвечать за вкус, качество и стабильность продукта во всех точках
— Разрабатывать и обновлять меню совместно с R&D
— Внедрять стандарты приготовления и контролировать их соблюдение
— Обучать и развивать команду шефов и поваров
— Участвовать в запуске новых точек и сопровождении запусков
— Работать с фудкостом, оптимизацией и эффективностью кухни

Что важно:

— Опыт на позиции бренд-шефа / шеф-повара в сетевых проектах
— Понимание, как работает кухня в масштабе (не один ресторан)
— Умение держать баланс: вкус / скорость / себестоимость
— Сильные управленческие навыки
— Практичность: умение внедрять, а не только придумывать

Что даем:

— Масштаб: влияние на продукт всей сети
— Быстрые внедрения и минимум бюрократии
— Возможность реально менять и усиливать кухню
— Сильную команду и поддержку R&D
— Конкурентную зарплату + бонус за результат

Если тебе важно не просто готовить, а выстраивать систему кухни и создавать продукт, который масштабируется — давай знакомиться.