Директор ресторана (Управляющий)

Ищем управляющего, в действующий, популярный спорт-бар который вдохновит и

поведет за собой команду!

Вы обладаете опытом управления и готовы взять на себя ответственность за развитие

бизнеса? Мы ищем именно вас!

Чем предстоит заниматься?

Управление финансовыми показателями бара.

-Развитие команды: качественный подбор, обучение,

управление сотрудниками всеми подразделениями заведения;

-Операционное управление рестораном и бюджетирование:

контроль расходных статей, закупок, составление и контроль

бюджета, расчет заработной платы, совершенствование

экономики заведения;

-Генерация идей по дальнейшему развитию ресторана и

воплощение их в жизнь для увеличения прибыли;

-Внедрение и контроль санитарных норм на производстве;

-Контроль и ведение установленной отчетности для собственника;

-Взаимодействие с контролирующими органами и проверяющими инстанциями.

Для нас важно:

-Успешный релевантный опыт за последние 6 лет (рестораны, бары);

-Лидерские качества: ты эффективно управляешь командой:

подбор, обучение, адаптация, находишь ключ к каждому

сотруднику - вдохновляешь и развиваешь;

-Системность: ты управляешь результатом и умеешь

"закрывать" задачи в срок;

-Творческий подход: чувство стиля и вкуса, чтобы развивать

ресторан дальше и удивлять гостей особой атмосферой. Тебе

абсолютно по плечу продумать украшение входной группы и

ввести новую униформу для сотрудников;

-Коммуникация: ты прирожденный коммуникатор, который,

взаимодействуя с PR и всеми подразделениями ресторана

-Ответственность: умеешь планировать и прогнозировать, а

также оптимально использовать ресурсы ресторана. Ты готов

создавать действительно работающий бюджет, а также

контролировать его выполнение.

-Знание программ: Доксинбох, liko, 1С, опытный пользователь ПК и Excel.

Условия и преимущества:

-Общий доход 250 + (оклад + KPI, финальная сумма

согласовывается с успешным кандидатом);

-Оформление по ТК РФ;

-Испытательный срок - 3 месяца;

-Возможности для профессионального роста и развития;

-Дружный коллектив и поддержка на всех этапах работы;