Полная организация работы цеха : документооборот, работа с поставщиками и ценообразованием, контроль остатков сырья, контроль качества выпускаемых блюд, 100% отгрузка заявок;
Составление и ведение учета графиков работы персонала;
Соблюдение и контроль выполнения санитарных норм и правил;
Ведение журналов по ХАССП , работа с претензиями;
Заказ сырья и не продтоваров, проведение инвентаризаций и их анализ, работа с ТТК ;
Проведение собеседований, обучение персонала.
Требования:
опыт работы на кондитерском производстве от 3-х лет;
высшее профильное образование;
опыт разработки нормативно-технической документации;
знание основных стандартов пищевой промышленности;
стрессоустойчивость.
Мы предлагаем:
официальное трудоустройство по ТК РФ;
место работы: ул. Дальняя, 39/1;
график работы: 5/2 с 7:00-16:00;
стабильная выплата заработной платы 2 раза в месяц без задержек;