Заведующий производством питания

Обязанности:

• Полная организация работы цеха : документооборот, работа с поставщиками и ценообразованием, контроль остатков сырья, контроль качества выпускаемых блюд, 100% отгрузка заявок;
• Составление и ведение учета графиков работы персонала;
• Соблюдение и контроль выполнения санитарных норм и правил, ведение журналов по ХАССП , работа с претензиями;
• Заказ сырья, проведение инвентаризаций и их анализ, работа с ТТК;
• Проведение собеседований, обучение персонала.

Требования:

• Опыт работы на производстве питания от 3-х лет;
• Высшее профильное образование;
• Опыт работы с диетическим питанием будем преимуществом;
• знание основных стандартов пищевой промышленности;
• Знание специальных программ: 1С, Iiko;
• Стрессоустойчивость.

Мы предлагаем:

• Официальное трудоустройство по ТК РФ;
• Место работы: ул. Герцена, 267;
• График работы: 5/2 с 7:00-16:00;
• Стабильная выплата заработной платы 2 раза в месяц без задержек;
• Скидка сотрудникам на услуги Клиники.