Менеджер ресторана

Менеджер ресторана в ресторан Gala

Ресторан Gala — это пространство изысканной кухни, высокого сервиса и особенной атмосферы. Мы ищем профессионального, энергичного и гостеприимного менеджера, который возглавит смену и станет гарантом безупречного отдыха каждого гостя.

Что предстоит делать:

Организовывать и контролировать бесперебойную работу зала ресторана во время смены.

Управлять командой смены (официанты, бармены, хостес, раннеры): проведение ежедневных брифингов, адаптация, обучение, мотивация и контроль соблюдения стандартов сервиса.

Приветствуется возможность прийти со своей сформированной командой официантов и барменов!

Обеспечивать высокий уровень сервиса и поддерживать атмосферу гостеприимства.

Встречать VIP-гостей, оперативно и профессионально решать сложные и конфликтные ситуации.

Составлять графики смен, вести кассовую дисциплину, работать с системой учета (iKo / R-Keeper) и отчётностью.

Контролировать техническое состояние зала, чистоту, барную стойку и готовность ресторана к приёму гостей.

Что мы ждем от кандидата:

Опыт работы менеджером / администратором в ресторанах от 1–2 лет.

Наличие собственной сработанной команды (официанты, бармены) будет вашим огромным преимуществом.

Знание стандартов сервиса, барного этикета и правил ресторанного бизнеса.

Развитые лидерские качества, умение организовывать людей и быстро принимать решения.

Грамотная речь, отличные коммуникативные навыки и высокий эмоциональный интеллект.

Знание кассовых программ iiKo и правил кассовой дисциплины.

Любовь к сфере HoReCa и искреннее желание создавать лучший опыт для гостей.

Мы предлагаем:

Заработная плата: от 80 000 руб. (оклад + % + бонусы).

Сменный график работы: 2/2.

Возможность трудоустройства сразу со своей командой (официанты, бармены).

Официальное трудоустройство и своевременные выплаты 2 раза в месяц.

Бесплатное вкусное питание для смены и стильная форменная одежда.

Обучение, тренинги по сервису и возможности для профессионального развития.

Работа в дружной команде и красивом интерьере в центре города.