Менеджер ресторана

1. Проверка готовности к открытию ресторана;

2. Организация и контроль работы зала и бара;

3. Контроль графика работы, ведение табеля учета рабочего времени;

4. Контроль соблюдения работниками трудовой дисциплины, санитарных норм, правил техники безопасности;

5. Координация работы зала;

6. Создание приветственной атмосферы для гостей ресторана. Контроль обслуживания всех гостей;

7. Приём и рассадка гостей;

8. Вежливое и грамотное общение с гостями. Разрешение конфликтных ситуаций;

9. Организация мероприятий;

10. Работа с документами;

11. Работа с кассовым аппаратом в течение рабочей смены;

12. Ведение отчетности;

13. Обучение официантов;

14. Участие в подборе нового персонала.

1. Опыт работы от 1 года в данной должности;

2. Ответственность и компетентность;

3. Уверенность в себе и своем профессионализме;

4. Коммуникабельность, располагающий внешний вид;

5. Деликатность и дипломатичность;

6. Энергичность и стрессоустойчивость;

7. Лидерские качества, умение организовать команду;

8. Грамотная речь. Знание стандартов сервиса;

9. Наличие медицинской книжки.

10. Работа с R-keeper;

11. Умение вести переговоры;

12. Уверенный пользователь ПК;

13. Умение работать в режиме многозадачности.

• Трудоустройство согласно ТК РФ;
• График работы: сменный 4/3 оговаривается при собеседовании;
• Предоставление корпоративной мобильной связи;

• Дружная команда;

• Карьерный рост и профессиональное развитие;

• Заработная плата (тариф.ставка +премия + % от банкетов);

• Бесплатное служебное питание;