Генеральный директор фабрики-кухни: человек, который построит лидера готовой еды

Домодедово | Автоматизированное производство | 650 человек в команде Зарплата: фикс + бонус — обсуждается с тем, кто готов работать на максимальной скорости

О чём речь

Мы не «поддерживаем процессы». Мы рвёмся в лидеры сегмента готовой еды. Фабрика-кухня в Домодедово работает с 2020 года — кулинария, выпечка, фреш-категория, замороженная готовая еда. Производство автоматизировано, команда — 650 человек, мощности — есть. Дальше — не эволюция, а взлёт.

Нам нужен генеральный, который не будет «укреплять то, что есть», а задаст темп, при котором рынок будет оглядываться на нас. Быстрый ввод новинок, которые формируют тренд, а не догоняют его. Скорость внедрения изменений — не месяцами, а неделями. Эксперименты, тесты, запуск — в ритме, который привыкли называть «невозможным для пищёвки».

Что делать

Сделать производство сильнее, прибыльнее, быстрее. Рентабельность, издержки, себестоимость — не отчётные показатели, а инструменты, которыми вы управляете ежедневно. Цифры — ваша стихия

Запускать новинки — одну за другой. Идея → тест → полка — за недели, не за кварталы. Вы должны ощущать рынок раньше, чем он сформирует запрос. Сегодня — новый формат замороженных обедов, завтра — линейка фреш-продуктов, послезавтра — то, чего ещё нет у конкурентов. Мы хотим, чтобы копировали нас, а не наоборот

Внедрять изменения в режиме реального времени. Нашли технологию, которая экономит 8% на себестоимости — ввели за месяц. Увидели, что упаковка увеличивает срок годности на 40% — запустили. Не «изучить в следующем году», а «поехали завтра»

Управлять финансами как своим. Выручка, прибыль, себестоимость, дебиторка, кредиторка, бюджеты. Не «показал отчёт финдиректору» — а управляете экономикой площадки как хозяин

Держать качество как фундамент. Безопасность продукции, стандарты, дисциплина, планирование остатков. Скорость без качества — путь в один конец. Качество — база, скорость — преимущество

Кого ищем

• Опыт управления фабрикой-кухней или многопередельным производством готовой еды — от 3 лет. Не «в пищевой отрасли», а именно готовая еда. Понимаете, как работает кулинария, выпечка, заморозка — не по учебнику, а на собственной практике
• Экономика предприятия — на уровне «вижу цифру — понимаю, что делать». Бюджетирование, финансовый контроль, управление себестоимостью — не «финдиректор посчитает», а вы сами
• Управленческая хватка. 650 человек — это не «кадровый вопрос», это система, которую вы строите и настраиваете. Сильные руководители, чёткая дисциплина, результат — каждый день
• Коммерческое мышление. Производство — не «цех, который делает еду», а бизнес, который зарабатывает. Каждое решение — с вопросом «сколько это принесёт или сэкономит»
• Системность и хозяйский подход. Не «наняли консультантов — ждём отчёт», а «взяли и сделали»
• Скорость. Если вы привыкли двигаться в ритме «обсудим на следующем совете» — это не ваша вакансия. Нам нужен человек, для которого «быстро» — это норма

Что предлагаем

• Масштаб. Автоматизированная площадка, отлаженные процессы, ресурсы для роста. Не «начать с нуля» — а «разогнать то, что уже работает»
• Полномочия. Команда, решения, внедрение — в ваших руках. Не «согласуйте с десятью инстанциями», а «решайте и делайте»
• Оформление по ТК РФ. Фикс + бонус. Прозрачно, без «может быть, в следующем квартале»
• Соцгарантии.
• Рост. Если вы сделаете из этой площадки лидера рынка — ваш следующий шаг не будет вопросом

Как откликнуться

Напишите коротко:

• Какую фабрику или производство вели — объём, ассортимент, штат
• Какую новинку запустили от идеи до полки — и за сколько времени
• Один пример внедрения, которое дало измеримый результат — экономия, рост выручки, снижение себестоимости. С цифрами
• Почему вы готовы задавать темп, а не «поддерживать»

Резюме без конкретики — не рассматриваем. Нам нужен человек, который делает, а не «курирует».