Руководитель отдела по разработке новых продуктов (Баранина)/R&D

Чем предстоит заниматься:

• Лидировать создание рецептур и управлять рецептурами по ТЗ/брифам от отделов по управлению категориями и продаж
• Внедрять новые продукты: тестирование ингредиентов, упаковки, отработка на производственных линиях
• Поддерживать экспертизой производство текущих продуктов
• Участвовать в оптимизации технологических процессов производства, снижении затрат, повышении качества продуктов
• Разработка и поддержка производства необходимой технологической документацией (рецептуры, технологические карты, блок-схемы с режимами производства, спецификации на готовые продукты, стандарты на разделку и готовый продукт)

Что нужно для успеха:

• Высшее профильное образование (пищевые технологии, технология переработки мяса и мясных продуктов как преимущество)
• Знание технологии производства продукции из мяса (баранина и говядина как преимущество)
• Опыт работы ведущим технологом/главным технологом на производстве продукции из баранины, говядины или в отделе по разработке новых продуктов из баранины, говядины от 3-х лет
• Знание свойств мясного сырья, белков, жиров, функциональных компонентов и технологических добавок
• Уверенный пользователь ПК, работа в 1С:УПП

Какие условия мы предлагаем:

• Работа в компании-лидере по производству мяса индейки (тм Индилайт) в России;
• Возможности для профессионального развития, работа в команде профессионалов;
• Скидки на всю продукцию компании;
• ДМС со стоматологией после испытательного срока;
• Комфортный офис в ДЦ «Щербаковский» (г. Москва, м. Семеновская, ул. Щербаковская);
• Конкурентная заработная плата, выплачивается 2 раза в месяц;
• Оформление согласно ТК РФ, полный соц. пакет;
• График: 5/2, с 9.00 до 18.00 (только офис);
• Новогодние подарки для детей, корпоративные мероприятия, помощь в трудных жизненных ситуациях.