Операционный директор сети доставки еды

TENNO SUSHI ищет операционного директора

Tenno Sushi — сеть доставки японской кухни в Иркутске. Мы развиваемся, открываем новые точки и усиливаем управленческую команду.

Сейчас мы ищем операционного директора, который возьмет на себя управление операционной деятельностью сети и дальнейшее развитие операционной системы компании.

Нам нужен не просто контролирующий руководитель, а человек, который умеет выстраивать систему, управлять через цифры и команду и доводить изменения до результата.

Основные задачи:

— управление операционной деятельностью сети;

— разработка, внедрение и контроль стандартов компании со стороны операционного блока: стандарты работы точек, сервиса, производственных и управленческих процессов;

— управление управляющими точек, руководителями и сотрудниками операционного блока;

— постановка задач подразделениям, определение зон ответственности и контроль исполнения;

— выполнение планов по выручке, прибыли и ключевым операционным показателям;

— контроль ФОТ, себестоимости, списаний и других операционных расходов;

— повышение эффективности и рентабельности каждой точки и сети в целом;

— разработка и внедрение KPI для руководителей операционного блока;

— регулярный анализ показателей, выявление отклонений и принятие корректирующих решений;

— выстраивание и оптимизация бизнес-процессов;

— развитие управляющих и руководителей подразделений, формирование сильной управленческой команды;

— контроль качества продукта и уровня сервиса;

— выявление системных проблем в работе сети и организация их устранения;

— участие в открытии новых точек и масштабировании бизнеса.

Кого мы ищем

Руководителя с опытом операционного управления в ресторанном бизнесе, retail, delivery или другой сетевой компании.

Для нас важно, чтобы вы:

— имели опыт управления несколькими объектами или подразделениями одновременно;

— умели не только работать по существующим регламентам, но и самостоятельно разрабатывать и внедрять стандарты и процессы;

— понимали экономику бизнеса и P&L;

— умели работать с цифрами и принимать на их основе управленческие решения;

— умели ставить задачи руководителям и контролировать результат;

— могли систематизировать процессы и превращать договоренности в реально работающие правила;

— умели выстраивать сильную команду руководителей;

— были самостоятельны в принятии решений и готовы отвечать за результат.

Что предлагаем

— работу в устойчивой и развивающейся ресторанной компании;

— прямое взаимодействие с собственниками;

— реальную возможность влиять на процессы и развитие Tenno Sushi;

— большую зону ответственности и самостоятельности;

— возможность построить сильную операционную систему и команду;

— доход: фиксированная часть + KPI, уровень обсуждается индивидуально по итогам встречи.

Мы ищем человека, который сможет посмотреть на Tenno Sushi как на единый бизнес: увидеть, что необходимо изменить, разработать систему, внедрить ее и обеспечить стабильную работу на всех точках.

Если у вас есть соответствующий опыт и вам интересна задача такого масштаба — будем рады познакомиться.

Присылайте резюме и несколько слов о своих результатах на предыдущих местах работы.