Заведующий производством (общественное питание)

Присоединяйтесь к нашей команде профессионалов общественного питания!

Мы ищем энергичных и целеустремленных специалистов на позицию:

ЗАВЕДУЮЩИЙ ПРОИЗВОДСТВОМ

Ваши задачи:

• Полный контроль производственных процессов от заготовки до выдачи блюд.
• Обеспечение безупречного качества продукции и соответствия стандартам компании.
• Строгое соблюдение законодательных норм, внутренних правил компании, требований пожарной безопасности и охраны труда.
• Эффективное управление запасами: учет сырья, отпуск готовой продукции, своевременный заказ и приемка.
• Проведение регулярных инвентаризаций.
• Организация работы команды: составление графиков, табелирование, распределение задач.
• Подготовка и сдача отчетности.
• Обучение и наставничество сотрудников.

Мы ожидаем от вас:

• Опыт работы в сфере общественного питания от 1 года.
• Уверенное владение программами: IIko, 1С, Excel, а также общие навыки работы с ПК.
• Практический опыт работы с технологическими картами.
• Готовность к динамичной работе в условиях высокой загрузки и большого потока гостей.

Мы предлагаем:

• График работы: 52/ или 6/1 с плавающим выходным днем.
• Возможность дополнительного заработка внутри компании.
• Стабильная выплата заработной платы дважды в месяц.
• Расширенный социальный пакет и дополнительные выплаты.
• Медицинский осмотр за счет компании.
• Бесплатное корпоративное обучение.
• Реальные перспективы профессионального и карьерного роста.
• Льготное питание (50% скидка на блюда собственного производства).
• Компенсация проезда к месту отдыха раз в два года.