Менеджер по качеству и пищевой безопасности

«Вкусные продукты» — современное хлебобулочное производство с амбициозными планами по масштабированию. Мы работаем с крупными федеральными и региональными сетями. Наша философия — безупречное качество и стабильность поставок. Сейчас мы выходим на новый уровень сотрудничества, и нам нужен профессионал, который обеспечит техническое совершенство нашего производства.

Обязанности:

• Построение системы управления качеством на всех этапах производства, разработка документированных процедур и регламентов в соответствии с ISO 22000 и ХАССП;
• Проведение санитарных аудитов (гигиена и санитария, контроль посторонних включений, участие во внутренних аудитах);
• Подготовка и курирование прохождения сертификационных и внешних аудитов, включая аудиты от торговых сетей;
• Актуализация нормативно-технической документации (НТД) по сырью, полуфабрикатам и готовой продукции, работа с техническими условиями и стандартами организации;
• Контроль соблюдения санитарных норм сотрудниками;
• Создание и поддержание системы, соответствующей стандартам HACCP, ISO 22000, СанПиН, ГОСТов, ветеринарно-санитарных требований, требований к маркировке продукции и т.д.;
• Организовывать работы по подготовке к внешним аудитам пищевой безопасности, обеспечивать их успешное прохождение.

• Опыт работы в области контроля качества на пищевом производстве от 3 лет, желательно именно в хлебобулочном сегменте;
• ГЛУБОКОЕ ПОНИМАНИЕ нормативных документов, СанПиН, ГОСТ, требований системы HACCP;
• Высшее образование в области производства продуктов питания, систем качества, микробиологии, химии и т.п.;
• Умение работать в режиме многозадачности, анализировать данные, разрабатывать и внедрять улучшения.

• График работы 5/2 с 9:00 до 18:00;
• Перспектива карьерного роста до руководителя отдела;
• Работа в дружной профессиональной команде;
• Официальное трудоустройство;
• Бесплатное питание.

Ждем тебя в нашей дружной команде!