Менеджер кофейни

Присоединяйся к нашей команде Fine coffee | bar в самом центре Москвы!

Fine coffee | bar - спешалти кофейня от московских обжарщиков WEST4 ROASTERS. Мы не только находим уникальные кофейные лоты в странах произрастания, но и обжариваем их на собственном производстве. В нашей кофейне помимо кофе есть крафтовое пиво, вино, авторские коктейли, виниловые пластинки, а 1 раз в месяц мы проводим джазовые вечеринки.

Сейчас мы находимся в поиске менеджера бара в нашу команду!

Твои обязанности:

- Организация и контроль бесперебойной работы кофейни

- Управление персоналом: контроль дисциплины, составление графика, формирование команды, подбор сотрудников

- Ведение учета, работа с поставщиками, контроль запасов, проведение инвентаризаций

- Решение хозяйственных и организационных вопросов

- Работа с обратной связью и решение конфликтных ситуаций

- Кассовая дисциплина

- Обеспечение высокого уровня сервиса для гостей

- Работа со specialty зерном по стандартам SCA, работа за баром вместе с бариста

- Приготовление напитков, авторских коктейлей

Мы предлагаем:

- График 5/2

- Ставка от 450 р/час + kpi. Итоговый уровень обсуждаем в зависимости от опыта и компетенций.

- Выплаты 2 раза в месяц

- Только официальное оформление (оплачиваемый отпуск и больничный)

- Стафф-питание, бесплатные напитки

- Испытательный срок 1 месяц

Обучение:
- Обучения за счет компании от опытного тренера бариста, тренинги и возможность участия в чемпионатах