Менеджер в ресторан "Птица" (м. Митино/Пятницкое шоссе)

В ресторан Птица, по адресу: Московская область, Красногорский район, поселок Отрадное, ул. Пятницкая, д.3, на постоянную работу требуется менеджер.

Обязанности:

• Работа с Гостями ресторана: визиты к столу, развитие лояльности, работа с комментариями и отзывами;
• Проведение инвентаризаций;
• Проведение тренингов, обучение официантов, развитие сотрудников;
• Контроль выполнения стандартов сервиса, обеспечение активных продаж, выполнение плана по товарообороту;
• Планирование рабочего времени персонала, составление графиков;
• Контроль технического состояния ресторана;
• Формирование положительного имиджа ресторана и компании.

Требования:

• Глубокие знания продукта: понимание процесса производства крепкого алкоголя, понимание классификации вин, знание классических закусок, стейков, горячих блюд.
• Опыт работы на Управленческой позиции от 2-х лет в ресторанном бизнесе, в ресторанах со средним чеком от 1500 р. - 2000 р. на Гостя;
• Перфекционизм в работе. Стремление занять должность Управляющего. Амбиции. Высокая скорость работы и проактивность.

Условия:

• График работы 3/3, c 10 до 23.00, пт и сб до 24.00;
• Работа в ресторанах с авторской кухней, хорошей целевой аудиторией, сильным брендом;
• Заработная плата 15 и 25 числа, без задержек, ставка 6000 р/смена;
• Питание по меню ресторана.