Су-шеф в ресторан Vani

Vani — ресторан грузинской кухни, участник гида Michelin и обладатель награды Bib Gourmand.

Приглашаем в команду су-шефа, который готов работать в сильном ресторанном проекте и развиваться вместе с командой.

Обязанности:

— Организация и контроль работы кухни во время смены
— Контроль качества блюд и соблюдения технологических процессов
— Контроль работы поваров и распределение задач
— Поддержание порядка и соблюдение санитарных норм на кухне
— Участие в приемке и контроле качества продуктов
— Соблюдение стандартов ресторана и технологических карт
— Взаимодействие с шеф-поваром и командой кухни

Требования:

— Опыт работы су-шефом от 6 месяцев
— Опыт работы на профессиональной кухне
— Знание грузинской кухни будет преимуществом
— Ответственность, организованность и внимательность
— Умение работать в команде и поддерживать рабочий темп кухни

Условия:

— Заработная плата после испытательного срока — 110 000 ₽
— График 3/3
— Смены с 10:30 до 22:30
— Выплаты 2 раза в месяц
— Бесплатное питание
— Предоставляется униформа
— Скидка на оформление медицинской книжки
— Работа в шаговой доступности от м. Красные Ворота