Операционный директор в сеть пекарен

Ищем операционного директора, который возьмёт на себя выстраивание и развитие операционной системы уже существующий сети пекарен, наведёт порядок в процессах и будет масштабировать.

Обязанности:
• Полное управление сетью пекарен и цехов
• Построение, внедрение и развитие операционной системы (в т.ч. Kaizen)
• Описание, стандартизация и оптимизация производственных и управленческих процессов
• Внедрение и контроль стандартов качества продукции и сервиса
• Управление точками и производством
• Развитие продаж и клиентского сервиса
• Построение системы показателей эффективности (выручка, потери, производительность и др.)
• Настройка и активная работа в iiko (контроль, аналитика, отчётность)

Требования:
• Опыт работы на руководящей позиции в производстве или рознице
• Практический опыт построения и внедрения систем (Kaizen, операционные стандарты)
• Глубокое понимание производственных процессов
• Понимание техник продаж и управления сервисом
• Системное мышление, ориентация на результат
• Умение выстраивать команду и управлять через показатели

Мы предлагаем:
• Возможность создать систему «под себя» и реально влиять на бизнес
• Работу в развивающейся сети с амбициями роста
• Полномочия и поддержку собственников.