Пекарь-тандырщик ресторана узбекской кухни

Обязанности:

• Приготовление и выпечка лепешек, самсы, тандырных изделий и другой выпечки.
• Работа с тандыром: подготовка, поддержание необходимой температуры и контроль процесса выпечки.
• Подготовка теста и начинок согласно технологическим картам.
• Соблюдение рецептур, стандартов качества и времени приготовления.
• Контроль качества готовой продукции и её внешнего вида.
• Соблюдение санитарных норм и правил хранения продуктов.
• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.
• Участие в заготовках и подготовке рабочего места к смене.

Требования:

• Опыт работы пекарем-тандырщиком от 1 года.
• Знание технологии приготовления теста и тандырной выпечки.
• Умение работать с тандыром и соблюдать температурный режим.
• Ответственность, аккуратность и внимательность.
• Хорошая физическая выносливость.
• Соблюдение санитарных норм.
• Готовность работать в интенсивном темпе.

Условия

• Стабильная заработная плата без задержек.
• Сменный график работы.
• Оформление в соответствии с договорённостями.
• Предоставление рабочего места и необходимого инвентаря.
• Питание на смене.
• Дружный коллектив.
• Возможность стабильной работы и профессионального развития.

Если вы умеете работать с тандыром и любите качественную, свежую выпечку — будем рады видеть вас в нашей команде!