Обязанности: * руководить командой кухни и организовывать её работу;
* разрабатывать и обновлять меню;
* контролировать качество блюд и соблюдение стандартов;
* работать с food cost, себестоимостью и закупками;
* обучать и развивать команду;
* контролировать санитарные нормы и порядок на кухне;
* поддерживать высокий уровень сервиса и подачи;
* участвовать в развитии концепции ресторана.
Требования: Мы ожидаем:
* опыт работы шеф-поваром не менее 7 лет
* сильные организаторские и лидерские навыки;
* понимание экономики кухни и food cost;
* умение формировать и мотивировать команду;
* ответственность за результат;
* развитый вкус, насмотренность и интерес к современной ресторанной индустрии.
Условия: - Мы предлагаем:
- 💰 Зарплата: 1 000 000 – 1 600 000 ₸ по результатам собеседования и в зависимости от опыта;
- работа в ресторане APRIL;
- возможность влиять на развитие концепции и меню;
- долгосрочное сотрудничество и возможность профессионального роста.
- Если вы готовы взять на себя ответственность за кухню и хотите стать частью APRIL — присылайте резюме и кратко расскажите о своём опыте.