Шеф-повар в Favor City View

Требуется Шеф-повар в премиальный ресторан Favor City View

Обязанности:

• Организация и контроль работы кухни
• Разработка и обновление меню
• Контроль качества блюд и порционности
• Закупка продуктов, работа с поставщиками
• Контроль соблюдения санитарных норм и стандартов
• Обучение и координация работы поваров
• Ведение техкарт, калькуляция себестоимости блюд
• Контроль расходов и списаний

Требования:

• Опыт работы шеф-поваром от 6 лет в премиум ресторанах
• Знание технологии приготовления блюд, санитарных норм (СанПиН)
• Умение работать с большим объёмом заказов
• Организаторские способности, ответственность
• Опыт составления меню и калькуляции

Условия:
• Заработная плата — 2 раза в месяц, без задержек
• Бесплатное питание
• Развозка сотрудников
• Дружный коллектив