Управляющий рестораном

Крупный ресторанный холдинг, развивающий смелые и модные гастро-проекты

Находимся в поиске лучших кандидатов на должность Управляющий рестораном / Менеджер ресторана в премиальные проекты в Москве и международных проектах.

Мы ждем от кандидата:

Опыт работы от 2-х лет в должности управляющего/менеджера ресторана.

Отличное понимание бизнес-процессов и методов управления ресторанами.

Аналитические способности: прогнозирование – анализ результатов.

Опыт взаимодействия с контролирующими органами.

Глубокого понимания индустрии гостеприимства, отличных коммуникативных навыков.

Предстоит заниматься

Формирование команды ресторана.

Управление бюджетом: планирование, инвентаризации, анализ финансовых результатов.

Создания плана увеличения прибыльности.

Тесное взаимодействие с PR-службой, гостями, инвесторами.

Обучение сотрудников ресторана стандартам гостеприимства и сервиса.

Условия

График работы 5/2.

Конкурентная заработная плата. Уровень оклада по договоренности с работодателем + премии (kpi)

Рестораны Москвы – расположены внутри Садового кольца, международные проекты – обсуждаются отдельно.