Управляющий

Приглашаем управляющего в новую концепцию стейк-хауса от сети «Стейк & Бургер»

Сеть стейк-хаусов «Стейк & Бургер» Мираторг — это место, где мы реализуем подход «от поля до прилавка», гарантируем исключительное качество блюд и высокие стандарты сервиса.

Чем предстоит заниматься:

• Организовывать бесперебойную и качественную работу стейк-хауса;
• Обучать команду основам приготовления блюд и стандартам обслуживания Гостей;
• Обеспечивать скорость приготовления блюд, управлять персоналом кухни, при необходимости подключаться к процессу приготовления;
• Взаимодействовать с кухней по остаткам и заказам;
• Контролировать соблюдение стандартов и рецептуры компании;
• Отслеживать и влиять на финансовые показатели ресторана;
• Поддерживать высокий уровень сервиса для возврата гостей;
• Обеспечивать чистоту и соблюдение санитарных норм.

Наши ожидания:

• Опыт работы от 1 года в должности управляющего в общепите (фаст-фуд, аналогичные концепции);
• Знание основ технологий приготовления блюд и требований к качеству;
• Умение работать с плановыми показателями (товарооборот, потери);
• Уверенное владение ПК;
• Высокая организованность, мобильность, оперативность, позитивный настрой;
• Ориентация на заботу о гостях и команде.

Мы гарантируем:

• Официальное оформление с первого дня, белую заработную плату, оплату больничных и отпусков;
• Опыт работы в новой концепции в составе крупной сети;
• Оплачиваемую стажировку и обучение на старте;
• Помощь в оформлении медицинской книжки;
• График работы 5/2 с плавающими выходными;
• Ежемесячные бонусы по результатам работы;
• Бесплатное питание;
• Яркую и удобную фирменную одежду;
• Возможности развития и роста в команде профессионалов;
• Скидки на товары и услуги от партнёров (СберЗдоровье, платформа Lerna, банки, ДонСтрой и другие).