Управляющий кофейней

Мы ищем энергичного и ответственного Управляющего, который влюбит наших гостей в атмосферу и вкус нашей кофейни!

О нас:
ВАРОЧНАЯ - это российский проект от самой крупной сети кофеен VARKA в Беларуси, насчитывающий более 80 заведений в Беларуси и России.
В России кофейни уже открыты в Москве, строятся в Санкт-Петербурге, Калининграде, Красноярске, Тюмени.

Мы - про высокий уровень качества наших напитков, про широкий выбор десертов, выпечки и сытных позиций, и, конечно же, про незабываемое гостеприимство прямо из Беларуси.

Чем вам предстоит заниматься:
- Организация и контроль работы кофейни на всех этапах: от открытия до закрытия.
- Управление персоналом: подбор, обучение, мотивация, составление графиков работы, контроль дисциплины.
- Обеспечение высокого уровня сервиса и качества продукции: контроль за соблюдением стандартов обслуживания, рецептур, внешнего вида блюд и напитков.
- Работа с поставщиками: заказ продукции, контроль качества и сроков поставок, ведение учета.
- Ведение кассовой дисциплины и отчетности: работа с кассой, инкассация, составление отчетов о продажах и расходах.
- Управление запасами: контроль остатков, своевременное пополнение запасов.
- Решение конфликтных ситуаций с гостями.
- Поддержание чистоты и порядка в кофейне.

Что мы ждем от вас:
- Опыт работы на руководящей должности в сфере общественного питания (кофейня, ресторан, кафе) от 3 лет.
- Знание стандартов сервиса и кассовой дисциплины.
- Умение работать в режиме многозадачности и принимать решения.
- Лидерские качества, умение мотивировать и управлять командой.
- Отличные коммуникативные навыки и умение находить общий язык с людьми.
- Ответственность, пунктуальность, аккуратность.
- Желание развиваться в сфере гостеприимства.
- Знание кассовых программ.
- Интерес к кулинарии/кофе/гастрономии.

Мы предлагаем:
- Конкурентную заработную плату: 100 000 руб на руки + премии.
- Своевременную выплату заработной платы.
- График работы: 5/2
- Официальное трудоустройство.
- Возможность профессионального роста и развития.
- Работу в дружной и динамичной команде.
- Уютное и стильное рабочее место.

Если вы энергичны, любите кофе и людей, и готовы стать сердцем нашей кофейни – мы ждем ваше резюме!