Управляющий кафе

Кафе "Веранда" с 20-летней историей, расположенное на променаде города Зеленоградска, в поиске грамотного, активного и ответственного операционного управляющего

Обязанности:

-организация бесперебойной работы предприятия;

- поиск, подбор и адаптация персонала;

- составление графика работы, контроль рабочего времени;

- контроль за работой персонала и качеством обслуживания;

- работа с отзывами, картографией;

- работа с поставщиками;

- обеспечение соблюдения санитарных норм и правил пожарной безопасности;

- участие в разработке меню и ценовой политики.

Требования:

- опыт работы в ресторанном бизнесе на позиции менеджера или управляющего не менее трех лет;

- знание основ менеджмента, маркетинга, экономики и финансов;

- знание программ: R-keeper, Меркурий, Честный знак;

- знание СанПин и трудового законодательства;

- знание технологии приготовления блюд и напитков;

- навыки организации работы персонала;

- коммуникабельность и умение работать в команде;

- ответственность и пунктуальность.

Условия:

• выплата з/п дважды в месяц + kpi (оговаривается на собеседовании)
• полное погружение и зона ответственности

Релокационный пакет

не предусмотрен!