Управляющий рестораном (г.Зеленоградск)

Обязанности:

• Операционная работа: контроль ежедневной деятельности зала и кухни, обеспечение порядка и чистоты

• Управление кадрами: подбор, обучение, мотивация и составление графиков работы команды

• Финансы и отчетность: ведение бюджета, работа с плановыми показателями, увеличение продаж и прибыли

• Контроль стандартов: соблюдение рецептур блюд, норм СЭС и правил безопасности

Требования к кандидату:

• Опыт работы: от 1–3 лет на руководящей должности в сфере общественного питания или гостиничного бизнеса (HoReCa) обязателен!

• Навыки: знание экономики проекта, умение работать с цифрами и отчетами

• Личные качества: лидерство, стрессоустойчивость, развитые коммуникативные навыки

Условия работы:

• Оформление: официальное по ТК РФ

• Доход: зависит от опыта кандидата и результатов работы заведения (обсуждается лично на собеседовании)