Директор производства

Ищем Директора производства на фабрику марципана № 1 в России!

Мы — лидер российского рынка марципана: фабрика № 1 в стране по объёмам и узнаваемости бренда!

Производим премиальный марципан по классическим европейским рецептурам с адаптацией под вкусы российских потребителей. Продукция представлена в федеральных сетях, сегменте HoReCa и поставляется на экспорт.

Сейчас компания выходит на новый этап: объединяем площадки и расширяем мощности, чтобы закрепить лидерство и увеличить долю рынка.

Ищем сильного производственного руководителя, который возглавит трансформацию: организует переезд фабрики, обеспечит стабильную работу действующего производства и запустит процессы на новой площадке.

KPI — это ядро роли.

От вас ждём ежедневной работы с метриками, а не отчётов «для галочки»:

- выстраиваете сквозную систему KPI: от смены до топ‑менеджмента — каждый знает свой показатель и как на него влиять;

- работаете с ключевыми метриками: выполнение плана по объёму/ассортименту/срокам, себестоимость, потери, OEE оборудования, процент брака, производительность труда;

- регулярно делаете план‑факт анализ: фиксируете отклонения, находите реальные причины, назначаете ответственных и сроки, держите исполнение на контроле;

- даёте прозрачную отчётность для собственника: понятные дашборды в 1С/Excel, динамика по периодам и чёткие ответы на вопросы «что пошло не так» и «что делаем завтра».

Что предстоит сделать:

- возглавить полный цикл производства и команду из 60, в сезон 120 человек;

· обеспечивать выполнение производственного плана по объёму, ассортименту и срокам;

· координировать взаимодействие производства, склада и логистики;

· выстраивать сквозную систему KPI: от смены до топ‑менеджмента, внедрять план‑факт анализ, разбирать отклонения и контролировать исполнение корректирующих мероприятий;

· управлять себестоимостью и производственными потерями, повышать производительность труда и OEE оборудования;

· организовать переезд и запуск производства на новой площадке, включая закупку, пуско‑наладку и ввод в эксплуатацию нового оборудования;

· развивать систему качества и пищевой безопасности: поддерживать ХАССП, готовиться к аудитам, контролировать соблюдение санитарных и технологических стандартов;

· обеспечить работу в системах «Меркурий» и «Честный знак», выстраивать отчётность в 1С и Excel, развивать систему производственных метрик и регламентов.

Требования:

· опыт директора пищевого производства или руководителя крупного производственного комплекса — от 5 лет;

· подтверждённый опыт организации переезда производственной площадки и запуска производства «с нуля»;

· профильное технологическое образование (пищевое производство, хлебопечение, кондитерское производство или смежные направления);

· уверенное владение 1С и Excel, умение строить управленческую отчётность и дашборды;

· реальный опыт работы через KPI: внедрение метрик, разбор отклонений, управление по данным;

· опыт в кондитерской, кулинарной или хлебопекарной отрасли — сильный плюс;

· опыт работы с системами «Меркурий» и «Честный знак» — преимущество.

Каким мы видим успешного кандидата — чтобы вам было проще понять, ваш ли это вызов:

Вы не боитесь «грязной» работы.

Если надо — сами спуститесь в цех, посмотрите линию, поговорите с мастером и вместе найдёте, где теряется время или растёт брак. Вы говорите с производством на одном языке.

Вы мыслите цифрами, а не ощущениями. Для вас «вроде всё нормально» — не аргумент. Вы видите метрику, видите отклонение и сразу понимаете, кто за это отвечает и какие шаги нужны. Любите Excel и 1С не как «надо», а как рабочий инструмент.

У вас есть история побед в жёстких проектах.

Переезд производства, запуск с нуля, работа в сжатые сроки — вы это уже делали и можете рассказать: «здесь снизили потери на 15 %, тут подняли OEE на 12 процентных пунктов, а себестоимость сократили на X рублей за единицу». Нам важны не только слова, но и измеримые результаты.

Вы умеете управлять затратами без потери качества.

Вы знаете, где прячутся потери: в простоях, в перерасходе сырья, в лишнем перемещении. И умеете их закрывать — через нормирование, контроль и понятные процессы.

Вы строите систему, которая работает без вас.

Ваша цель — не быть «единственным, кто всё знает», а сделать так, чтобы процессы были описаны, отчётность настроена, а команда могла действовать по регламенту.

Вы умеете вести за собой людей на производстве.

Вы знаете, как разговаривать с начальниками смен и мастерами, как мотивировать, развивать и закрывать кадровые пробелы, не теряя темп производства.

Что предлагаем:

- Конкурентоспособный доход: прозрачная вилка или формула вознаграждения (оклад + квартальные/годовые бонусы по KPI), обсуждение уровня дохода индивидуально с учётом экспертизы.

- Командный бонус по результатам работы: участие в общем успехе компании и прямое влияние на размер вознаграждения.

- Официальное оформление по ТК РФ и стабильный график 5/2.

- ДМС для сотрудника, после ИС (возможность присоединиться к корпоративному договору по льготной цене).

- Корпоративное обучение и развитие: бюджет на профильные курсы, конференции и сертификацию; менторская поддержка от топ‑менеджмента.

- Скидки на продукцию компании и дегустации новинок — чтобы чувствовать продукт изнутри.

Важно:

Вы приходите не в одиночку, а в команду профессионалов, которые готовы поддержать на каждом этапе:

+ помочь разобраться в нюансах продукта и процессов, поделиться экспертизой по работе с нормативами и системами учёта,

+вместе найти оптимальные решения даже в самых сложных задачах. Мы строим открытую среду, где сильные идеи быстро превращаются в результаты, а любой запрос на помощь воспринимается, как шаг к общему успеху.

Хотите быть частью нашей команды? Отправляйте свой отклик на вакансию и если вы нам подходите вернёмся к вам с обратной связью!