Менеджер сети ресторанов Шаварм'е

В сеть ресторанов быстрого питания Шаварм'е требуется амбициозный и ответственный руководитель.

Если ты не устал от жизни и работы, и каждый день в радость, а не в тягость - смело откликайся! Работа напрямую с учредителями проекта, без прослоек директоров и менеджеров.

Обязанности:

• Управление торговыми точками (полное операционное управление) от 5 объектов
• Работа с персоналом (ведение учета документов сотрудников, тренинги, система оценки знаний персонала, обучение активным продажам)
• Инвентаризации объектов (ежемесячно)
• Управление фуд-траком (контроль и организация выездов на фестивали, участие в переговорном процессе.)
• Составление отчетов о проделанной работе или результат работы торговой точки за определенный промежуток времени, подготовка сводной информации, аналитика данных.
• Работа с внедрением стандартов, а также контроль их выполнения.
• Составление графика рабочих смен
• Достижение ресторанного уровня обслуживания в стритфуде. Сервис
• Активная работа с продажами.
• Активная работа внутри процесса, а не наблюдение с ноутбуком со стороны.

Требования:

• Обязателен опыт работы в общепите (если прошел путь от кассира, младшего сотрудника до менеджера или руководящей должности - отлично, идеально )
• Логическое мышление
• Навык планирования времени и расстановки приоритетов
• Хладнокровие и стрессоустойчивость
• Четкое понимание трендов сферы HoReCa
• Опыт руководства коллективом от 25 человек
• Антикризисное управление
• Опыт работы в стритфуд обязателен (преимуществом будет опыт работы в крупных сетях на руководящих должностях)
• Умение выстраивать систему работы, без постоянного ручного контроля
• УВЕРЕННЫЙ И ПРОДВИНУТЫЙ ПОЛЬЗОВАТЕЛЬ ПК, Excel, кассовых и товароучетных программ
• Наличие смартфона и ноутбука с VPN.
• Высокий уровень мобильности в городе. Высокая активность передвижения и движения в течении дня.

• Гибкий график работы по согласованию
• Скидки на питание
• Крутой развивающийся проект, не имеющий границ, рамок, полное отсутствие потолка как по развитию профессиональных навыков, так и по зп
• Стартовое обучение, стажировка, обучение всем процесса с нуля изнутри.