Шеф-повар

Байки Бар — дружелюбный, повседневный, винно-аперитивный бар в центре города.

У нас не нужно наряжаться, держать ровно спинку и строить из себя знатока вина, а можно просто насладиться напитками и нашим авторским меню.

Сейчас мы ищем шеф-повара к нам в команду, который поможет выстроить эффективную работу кухни. Мы ищем не просто сотрудника, а менеджера кухни, который готов вместе с нами создавать качественный продукт и выстраивать сильную команду.

Что мы предлагаем:

- Зарплата 130 000 рублей, никаких штрафов.

- График 5/2.

- Выплаты дважды в месяц.

- Свобода в создании меню и работе с локальными продуктами.

- Компактная кухня и дружная команда.

- Официальное трудоустройство по ТК РФ.

Что мы ждём:

- Опыт шеф-поваром от 3х лет.

- Опыт на европейской и русской кухне.

- Понимание санитарных требований и стандартов качества.

- Умение составлять заявки и работать с поставщиками.

- Управления командой (3-4 человека).

- Стрессоустойчивость, скорость, ответственность.

- Опрятный внешний вид, соблюдение санитарных норм.

Обязанности:

- Организация работы кухни.

- Подбор и обучение поваров под свою команду.

- Разработка и обновление меню бара, сезонные предложения.

- Создание и внедрение технологических карт.

- Обучение и наставничество поваров.

- Внедрение стандартов и контроль их соблюдения.

- Взаимодействие с поставщиками, участие в выборе продуктов.

Мы ждем тебя к нам в команду для долгосрочного и эффективного сотрудничества!