Шеф-повар
Шеф-повар
Екатеринбург
Описание вакансии
"Plov Projekt" - это один из флагманских проектов большой ресторанной компании. Мы полностью перевернули представление о восточной кухне. Это стильные, масштабные рестораны с огромной посадкой. В нашем меню гармонично сочетаются узбекские традиции (плов, чебуреки, манты), кавказские хиты и паназиатский стритфуд. Мы ежедневно кормим тысячу гостей.
Рады пригласить к сотрудничеству талантливого шеф-повара с опытом руководства большими проектами.
ЗАДАЧИ:
- управление вкусом
- управление персоналом
- организация эффективной работы производства
ОЖИДАНИЯ ОТ КАНДИДАТА:
- опыт работы с восточной и кавказской кухней (желателен)
- успешный опыт управления персоналом ( создание и удержание команды, обучения и развитие сотрудников)
- умение брать на себя ответственность за конечный результат
- инициативность, нацеленность на плодотворное сотрудничество
МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:
- обучение и профессиональной развитие
- работа с лидерами отрасли Екатеринбурга
- стабильный доход
- продвинутая команда
БУДЕМ РАДЫ ВМЕСТЕ С ТОБОЙ ПРОДОЛЖАТЬ СОЗДАВАТЬ СИЛЬНУЮ КОМАНДУ ПРОФЕССИОНАЛОВ!
Навыки
- Общественное питание
- Контроль качества
- Организаторские навыки
- Контроль сроков годности
- Обучение персонала
- iiko
- Учет остатков
- Обучение и развитие
- Умение планировать
- Проведение инвентаризаций
- Способность обучать других
- Управление производственным персоналом
- Организационные навыки
- Руководство коллективом
