Шеф-повар в итальянский ресторан olio

Екатеринбург, улица Розы Люксембург, 4

Метро: Геологическая

Описание вакансии

olio — это ресторан современной итальянской кухни, где мы переосмысляем классические рецепты через актуальные гастрономические тренды.

Мы не просто готовим — мы создаём новый взгляд на итальянскую кулинарию, сочетая безупречное качество продуктов, креативность и любовь к деталям. Наше меню — это коллекция аутентичных блюд, собранных во время путешествий по Италии и адаптированных под вкус современного гостя. Каждый день мы дарим гостям атмосферу настоящего итальянского гостеприимства и незабываемые вкусовые впечатления.

Рады пригласить к сотрудничеству опытного шеф-повара, который готов возглавить кухню, управлять командой и создавать блюда, ради которых гости возвращаются снова и снова.

Чем предстоит заниматься:

Управлением поварами, подбором и обучением персонала
Разработкой меню, контролем вкуса и стандартов приготовления
Организацией работы кухни и соблюдением норм безопасности (HACCP)
Контролем food cost, работой с ТТК и управлением бюджетом (ФОТ)
Проведение и разбор инвентаризации

Мы предлагаем:

Доход: от 130 000₽(оклад) + KPI
График: 5/2, смена 9 часов
Работа на современной, технологичной кухне с полным набором профессионального оборудования
Обучение, мастер-классы и стажировки за счет компании (в том числе с приглашенными шефами)
Бесплатное питание, стильная удобная форма и развоз домой после смены
Корпоративные мероприятия и скидки для сотрудников
Полностью укомплектованный штат без «текучки»

Каким мы видим нашего кандидата:

Имеет опыт работы шеф-поваром от 3 лет (наличие опыта в итальянской кухне приветствуется и является преимуществом)
Умеет управлять командой и финансовыми показателями
Является лидером, ответственным и стрессоустойчивым специалистом

С любовью к людям, Италии и безупречному вкусу,
Команда ресторана OLIO.

Посмотреть контакты работодателя