Управляющий итальянским рестораном, г. Алматы

Функциональные обязанности:

• Управление премиальным рестораном;
• Планирование бюджета и ответственность за выполнение всех статей, снижение потерь;
• Обеспечение максимального увеличения продаж, прибыли и производительности;
• Выполнение установленных плановых показателей сети;
• Соблюдение стандартов компании, поддержание высокого уровня качества продукции и обслуживания Гостей;
• Внедрение прогрессивных форм управления персоналом (приема, адаптации, обучения, оценки работы, мотивации);
• Создание положительного микроклимата в коллективе;
• Активность по привлечению Гостевого потока и удержание постоянных Гостей;
• Внедрение маркетинговых программ;
• Контроль за поддержанием чистоты и уюта в ресторанах;
• Коммуникации с органами (правоохранительными, СЭС, акимат и т.д)

Основные требования:

• Опыт работы от 6-ти лет на аналогичной позиции;
• Стремление добиваться высоких результатов, расти и развиваться;
• Системный подход;
• Высокая степень ответственности;
• Нацеленность на результат;
• Базовые знание по пожарной безопасности, охране труда, по технике безопасности;
• Умение четко выполнять поставленный объем работы в указанные сроки.

Личные качества:

• Активная жизненная позиция;
• Ответственность;
• Порядочность;
• Коммуникабельность;
• Пунктуальность;
• Умение работать в команде и самостоятельно
• Стрессоустойчивость.
• Условия:
• График работы 6/1, с 09:00-18:00, первый месяц, последующие 5/2 с 09:00-18:00;
• Заработная плата: окладная часть 75% бонусная часть 25%;
• Трудоустройство согласно ТК РК;
• Высшее, Технология пищевого производства, ресторанное и гостиничное дело, бизнес/финансы;
• Возможность стать частью профессиональной, высокомотивированной и результативной команды.

Знание специальных программ: Word, Excel, Outlook, Power point, R-keeper, 1с