Управляющий рестораном

"Muse of Tech Innopolis" многофункциональный гостиничный комплекс включающий в себя , четырехэтажное здание, рассчитанное на 44 номера категории «Люкс», «Стандарт» и «Джуниор-сьюит», а также конференц-зал и два ресторана на первом этаже. Нашу команду отличает идейный профессионализм и высокие требования к сервису и вовлеченность, поэтому мы всегда рады сотрудникам, которые разделяют наши ценности и хотят получить ценный опыт, а также удовольствие от своей работы. Мы ждём Вас!

Приглашаем в команду управляющего рестораном.

Чем предстоит заниматься:

• участие в разработке и внедрении стандартов F&B направления;
• руководство производственно-хозяйственной деятельностью ресторанного комплекса;
• организация работы и эффективного взаимодействия всех структурных подразделений ресторана;
• закупка оборудования, инвентаря, посуды и т.д. и контроль за экономным расходованием расходных материалов и ресурсов, проведение инвентаризаций;
• обучение и подготовка персонала, а так же проверка соблюдений стандартов обслуживания;
• разработка комплекса мероприятий, направленных на улучшение качества предоставляемых услуг;
• исполнение утвержденной ценовой политики, увеличение дополнительных продаж и среднего чека;
• отчетность по ключевым экономическим показателям работы гостиницы и ресторана;

Наши ожидания от кандидата:

• наличие высшего образования, гостиничное дело и/или специализированные курсы;
• опыт работы на аналогичной руководящей должности не менее 3-х лет;
• знание стандартов гостеприимства и ресторанного сервиса;
• лидерские качества и навыки управления;
• грамотная устная и письменная речь;
• знание учетных гостиничных программ: Fidelio, Opera, RKeeper и др.;
• понимание, что такое качественный сервис;
• умение грамотно использовать свое время и работать в режиме многозадачности. У Вас нет проблем с планированием и со сроками выполнения задач;
• высокий уровень ответственности;

Мы предлагаем:

• Оформление в соответствии с ТК РФ;

• Полностью официальная заработная плата ( сумма заработной платы оговаривается при личной встрече, но мы учитываем Ваши пожелания);

• График работы: 5/2 с 9 до 18 часов ;
• Бесплатное комплексное питание;
• Позитивная корпоративная культура;
• Возможность профессионального и карьерного развития в сфере гостеприимства;
• Тренинги и обучение по международным стандартам;
• Компенсация проезда.