Руководитель производства/ шеф-повар с управленческими функциями

Любите выстраивать процессы, видеть возможности для улучшения и делать производство действительно эффективным? Тогда будем рады познакомиться.

VECHERA — это сервис ресторанных блюд, которые люди готовят дома за 10–15 минут. Мы быстро растем, увеличиваем объемы производства и ищем сильного руководителя, который поможет вывести производство на новый уровень.

Что будет входить в ваши задачи:

• Проанализировать текущее производство и выстроить максимально эффективную систему работы;
• Планировать производство на неделю вперед, исходя из прогнозов продаж;
• Организовать работу производства без простоев и авралов;
• Повышать производительность команды через стандарты, организацию рабочих мест, оборудование и распределение задач;
• Оптимизировать пространство, хранение продукции и производственные процессы;
• Внедрять систему заготовок для сокращения трудозатрат;
• Обеспечивать постоянное наличие продукции без излишних запасов;
• Снижать себестоимость продукции за счет оптимизации процессов, поиска новых поставщиков и переговоров;
• Проводить ABC-анализ ассортимента и участвовать в оптимизации SKU;
• Внедрять систему показателей эффективности производства (KPI);
• Контролировать использование ресурсов компании и находить возможности для экономии;
• Управлять производственной командой (6 поваров и хозяюшка) с перспективой дальнейшего расширения;
• Заниматься подбором, обучением и развитием сотрудников производства.

Мы будем рады, если вы:

• Имеете опыт работы от 2 лет в должности заведующего производством, операционного руководителя производства, шеф-повара с управленческими функциями или на аналогичной позиции;
• Умеете выстраивать производственные процессы, а не просто контролировать их выполнение;
• Понимаете, как масштабировать производство без потери качества;
• Умеете анализировать показатели и принимать решения на основе цифр;
• Имеете опыт оптимизации себестоимости и повышения производительности;
• Умеете организовывать работу команды так, чтобы каждый сотрудник и каждый квадратный метр работали максимально эффективно;
• Инициативны, ответственны и готовы брать на себя результат.

Что предлагаем:

• Заработную плату по результатам собеседования — в зависимости от вашего опыта, компетенций и результатов;
• График 5/2 по 8 часов (рабочее время может меняться: иногда необходимо присутствовать на открытии производства, иногда — контролировать вечерние смены);
• Официальное трудоустройство;
• Возможность самостоятельно влиять на развитие производства и реализовывать свои идеи;
• Современное производство, которое активно развивается;
• Работу в молодой команде, где ценят инициативность, ответственность и желание постоянно улучшать процессы.

Если вам интересно не просто руководить производством, а построить систему, которая будет работать эффективно, масштабироваться вместе с компанией и приносить результат — будем рады вашему отклику.