Управляющий (менеджер) рестораном

Cеть Giotto— это стремительно развивающиеся проекты, расположенные в центре Ташкента с настоящим итальянским gelato, бельгийскими вафлями и вкуснейшей итальянской кухней.

Мы активно развиваемся, открываем новые проекты. Поэтому мы не только формируем команду единомышленников и энтузиастов, но и активно повышаем лучших сотрудников, предоставляя им возможность роста вместе с нами.

Обязанности:

• Организовывать и контролировать ежедневную работу ресторана
• Выполнять плановые финансовые показатели (выручка, прибыль, food cost, labor cost).
• Анализировать ключевые показатели эффективности ресторана и разрабатывать мероприятия по их улучшению.
• Поддержание высокого уровня сервиса для гостей, увеличение среднего чека.
• Взаимодействовать с поставщиками, контролировать закупки и товарные остатки.

Требования:

• Опыт работы управляющим ресторана от 2 лет.
• Знание кассовой дисциплины, Iiko, Word, Exсel.
• Опыт управления коллективом от 30 сотрудников
• Развитые лидерские, управленческие и коммуникативные навыки.
• Умение принимать решения, работать в режиме многозадачности и достигать поставленных целей.

Условия:

• Уровень заработной платы по итогам собеседования + достойный KPI
• Крутой молодой и энергичный коллектив
• Возможность профессионального и карьерного роста.
• Корпоративное питание.
• Обучение и развитие внутри компании.

Хотите узнать о вакансии больше?

Направляйте отклик, и мы свяжемся с Вами в ближайшее время!