Зав производства в столовую университета (Стрельна)
Зав производства в столовую университета (Стрельна)
посёлок Стрельна, Санкт-Петербургское шоссе, 43
Описание вакансии
-
ООО «СЕРНА» уже 30 лет оказывает услуги по организации питания в школах и дошкольных образовательных учреждениях, а также в государственных учреждениях здравоохранения и учреждениях социальной направленности.
В связи с активным развитием бизнеса , компания "СЕРНА" ищет в свой дружный коллектив Зав. производством в столовую университета !
Обязанности:
- организация производственно-хозяйственной деятельности в пределах предприятия (объекта);
- обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства;
- контролирование технологий изготовления блюд, норм закладки сырьевых продуктов;
- приготовление блюд в соответствии с утвержденными технологическими картами;
- расстановка поваров и других подчинённых на производстве, способствующая оптимизации рабочих процессов;
- проведение бракеража приготовленных блюд;
- соблюдение норм и правил производственной санитарии и гигиены.
-
Требования:
- профильное образование не ниже средне-специального;
- опыт работы в сфере общественного питания обязателен (опыт работы в детском питании будет Вашим преимуществом);
- подтверждение квалификации обязательно (не ниже повара 4 разряда).
-
Условия
- Трудоустройство в соответствии с ТК РФ;
- График 5/2;
- Соблюдение всех социальных норм и гарантий;
- Бесплатное питание,
- По всем вопросам можно позвонить по телефону или писать в MAX с 9.00 до 16.30 по будням
Навыки
- Общественное питание
- Управление производством
- Руководство коллективом
Адрес
Похожие вакансии
Санкт-Петербург
от 115000 RUR
Су-шеф в загородный отель
ЗЭТО / Завод электротехнического оборудования
Санкт-Петербург
до 120000 RUR
Повар холодного цеха в ресторан (м. Комендантский проспект)
Bona People Group
Санкт-Петербург
от 105000 RUR
