Повар-заготовщик (в ресторан-производство)

ООО «МАРГАРЕТТИ» приглашает в команду повара-заготовщика во флагманский ресторан-производство на Юго-Западе города (г. Санкт-Петербург, пр-кт Героев, д. 31, стр. 1). Мы ценим высокую культуру производства, чистоту на рабочем месте, дисциплину и честные отношения с персоналом.

Что мы предлагаем (Условия):

• Честный доход: Фиксированная почасовая ставка 430 руб./час (5 160 руб. за смену). Итоговый доход от 113 000 рублей в месяц — это чистые деньги, которые вы получаете на руки.
• Официальное оформление: Полное соблюдение трудового законодательства. Выплаты производятся стабильно и без задержек 2 раза в месяц (10 и 25 числа).
• Удобный график: Полная занятость, фиксированный график работы 5/2, смены по 12 часов.
• Забота о сотрудниках: Бесплатное качественное питание на смене и удобная рабочая форма от компании.
• Понятные задачи: Работа строго по технологическим картам, без отвлечения на обслуживание залов и раздачу. Обеспечиваем постоянным и стабильным объёмом работы.

Чем предстоит заниматься (Обязанности):

• Качественная первичная обработка, зачистка и подготовка продуктов (овощи, мясо, рыба).
• Изготовление полуфабрикатов, соусов и базовых заготовок в строгом соответствии с технологическими картами.
• Контроль качества поступающего сырья, ведение журналов учета, соблюдение правил товарного соседства и сроков годности.
• Поддержание безупречной чистоты, порядка и санитарно-гигиенических норм на своей рабочей станции.

Что для нас важно (Требования):

• Опыт работы на позиции заготовщика, повара холодного или мясного цеха от 1-2 лет.
• Свободное владение русским языком: уверенное чтение, понимание и четкое ведение внутренней документации, рецептур (ТТК) и маркировок на русском языке.
• Полная готовность документов: наличие полного пакета документов, необходимых для официального трудоустройства согласно законодательству РФ.
• Высокие стандарты личной гигиены, аккуратность, исполнительность и дисциплинированность.
• Наличие действующей медицинской книжки РФ (или готовность оперативно пройти медицинскую комиссию).