Руководитель менеджеров залов

Москва, улица Образцова, 11с5

Метро: Достоевская

Показать контакты

Описание вакансии

Обязанности:

Планировать работу зала: организует рассадку гостей, оптимизирует использование столов и пространства.
Составлять графики работы персонала (официантов, хостес, барменов и других).
Контролировать соблюдение стандартов: следит, чтобы сервис соответствовал установленным правилам, а в зале поддерживались чистота и порядок.
Управлять запасами: контролирует наличие расходных материалов (салфетки, столовые приборы, скатерти) и вовремя их пополняет.
Анализировать рабочие процессы и ищет способы их улучшить.
Решать оперативные проблемы: устраняет сбои в обслуживании, неполадки с оборудованием.
Участвовать в подборе новых сотрудников.
Проводить инструктажи и тренинги, чтобы команда понимала стандарты работы.
Распределять задачи между сотрудниками и контролирует их выполнение.
Мотивировать команду: создавать благоприятную атмосферу, поощрять эффективных сотрудников, помогает разрешать конфликты.
Регулярно оценивать работу персонала, давать обратную связь и помогать составлять планы развития.
Встреча гостей, помощь с рассадкой, рассказывать о меню и акциях.
Принимать заказы, консультировать по блюдам и напиткам.
Оперативно решать проблемы и жалобы гостей.
Создавать приятную атмосферу: следит за чистотой, учитывает индивидуальные потребности посетителей.
Собирать обратную связь: анализировать отзывы о сервисе и блюдах, чтобы в дальнейшем улучшать работу.
Вести необходимую документацию: заполнять отчётность по работе зала, в некоторых случаях — кассовую документацию.
Контролировать соблюдение правил техники безопасности и санитарно-гигиенических норм.
Координировать работу зала с другими отделами (кухней, складом и т.п.).

Требования:

Опыт работы от 1 года;
Знание и опыт работы в Битрикс , XL;
Доброжелательность и клиентоориентированность;
Ответственность и внимательность;
Опрятный внешний вид;
Коммуникабельность;
Умение работать в команде;
Готовность соблюдать правила кошерного заведения;
Уважительное отношение к традициям и правилам кашрута (знание основ кашрута будет большим плюсом, но готовы обучить на месте).

Условия:

График 6/1 с 08:00 до 18:00
Официальное оформление
Двухразовое питание
Парковка
З/п от 150 000 руб. на руки
Дружный и лояльный коллектив.
Офис в центре города, Метро Новослободская (радиальная, кольцевая), Марьина Роща (радиальная, БКЛ).