Управляющий рестораном

Вдохновляй, управляй, создавай атмосферу!

Sugar Bistro ищет управляющего рестораном, который станет душой нашего уютного бистро с изысканной средиземноморской кухней. Если ты мечтаешь о месте, где каждый гость чувствует себя особенным, а команда работает как единое целое — тебе к нам!

Твои задачи:

• Организация бесперебойной работы ресторана и контроль всех процессов
• Формирование и обучение команды, создание дружелюбной атмосферы
• Контроль качества сервиса и блюд, работа с отзывами гостей
• Взаимодействие с поставщиками, контроль закупок и запасов
• Ведение отчетности, анализ ключевых показателей эффективности
• Внедрение новых идей для развития ресторана и повышения лояльности гостей
• Организация и контроль санитарных норм, ХАCСП.
• Управление всеми статьями расходов, бюджетирование, контроль закупок.
• Управление сервисом в бистро, поддержание стандартов обслуживания, внедрение новых инструментов сервиса,
• Управление командой: развитие, подбор, обучение сотрудников.
• Активное взаимодействие с маркетингом.
• Проактивное участие в развитии ресторана и команды, поиск лучших решений и практик,
• Важно: Опыт работы управляющим от 3 лет.
• Отношение к бизнесу и ресторану, как к своему собственному: неравнодушно и внимательно.
• Высокий уровень насмотренности, и хороший вкус.
• Работа в условиях многозадачности.

Что важно для нас:

• Желание развиваться в ресторанном бизнесе и любовь к гостеприимству
• Организаторские способности и умение вдохновлять команду
• Ответственность, внимательность к деталям, стрессоустойчивость
• Готовность учиться и быстро осваивать новые задачи
• Навыки коммуникации и ориентация на результат

Условия и преимущества:

• График 5/2, стабильная занятость
• Работа в стильном и атмосферном месте в центре города
• Возможность профессионального роста и обучения у лучших экспертов отрасли
• Дружная команда и поддержка на всех этапах
• Конкурентная заработная плата, обсуждается индивидуально

О компании Sugar Bistro — проект известного ресторатора и гастроблогера Артёма Карисалова. Мы создаём место, где каждый может почувствовать лёгкость, радость и уют. Если ты разделяешь нашу страсть к качественной еде и сервису — присоединяйся к нам!