Су-шеф в активти парк My Kids

My Kids — сеть семейных активити-парков по Казахстану. Мы ищем ответственного и опытного су-шефа, который поможет организовать эффективную работу кухни, обеспечит высокое качество блюд и станет надежной опорой для шеф-повара.

Обязанности:

• Организация и контроль ежедневной работы кухни.
• Контроль качества приготовления и подачи блюд.
• Управление поварами и распределение задач между сотрудниками.
• Контроль соблюдения санитарных норм (СанПиН) и стандартов пищевой безопасности.
• Контроль сроков хранения и качества продуктов.
• Участие в проведении инвентаризаций.
• Обучение, адаптация и контроль работы персонала кухни.
• Контроль соблюдения технологических карт и стандартов приготовления.

Требования:

• Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 2 лет.
• Знание технологий приготовления блюд и организации работы кухни.
• Лидерские качества и умение управлять командой.
• Ответственность, организованность и стрессоустойчивость.
• Знание санитарных норм и правил хранения продуктов.
• Умение работать в режиме многозадачности.

Мы предлагаем:

• Заработная плата 21 000 ₸ за смену.
• График работы: 6/1, с 10:00 до 22:00.
• Официальное трудоустройство.
• Стабильную выплату заработной платы.
• Бесплатное питание.
• Работу в дружном коллективе.
• Возможность профессионального роста и развития.