Су-шеф
Су-шеф
Алматы, микрорайон Коктем-1, 16
Описание вакансии
📌 Требования:
- Опыт работы на позиции су-шефа или старшего повара от 3 до 6 лет.
- Отличное знание европейской кухни.
- Навыки управления персоналом.
- Ответственность, организованность и лидерские качества.
- Умение работать в режиме многозадачности.
Обязанности:
✔️ Контроль работы кухни и качества приготовления блюд.
✔️ Управление товарными запасами и составление заказов на закупку продуктов.
✔️ Обеспечение наличия всех необходимых ингредиентов.
✔️ Организация работы персонала кухни.
✔️ Обучение и наставничество поваров, развитие профессиональных навыков команды.
✔️ Соблюдение санитарных норм и стандартов заведения.
Мы предлагаем:
График работы: 5/2
Время работы: с 07:00 до 23:00
Продолжительность смены: от 10 до 14 часов.
Оклад от 22000-24000тг за смену (зависит от опыта)
Заработная плата выдается два раза в месяц
Трехразовое питание
Развозка сотрудников
Навыки
- Общественное питание
- Контроль качества
- Организаторские навыки
- Умение планировать
- Руководство коллективом
- Способность обучать других
- Умение принимать решения
- Проведение инвентаризаций
- Учет остатков
- Точность и внимательность к деталям
- Умение работать в коллективе
- Контроль сроков годности
- Управление производственным персоналом
- Контроль отгрузок
- Организационные навыки
- Лидерство
- Ответственное хранение
- Деловое общение
- Мотивация персонала
- Пополнение товарных запасов
- Разработка нового продукта
- Управление производством
