Бар-менеджер Made In China

Bekitzer Family — это холдинг из 7 ресторанов от петербургских рестораторов.

Made In China — Ресторан азиатской кухни в центре Санкт-Петербурга

Задачи:

• Создание новых напитков и внедрение инновационных коктейльных решений;
• Оптимизацию внутренних процессов бара для повышения эффективности;
• Организацию работы барного персонала и контроль за выполнением задач;
• Обучение и развитие команды для повышения профессиональных навыков;
• Взаимодействие с поставщиками и управление закупками по матрицам;
• Проведение регулярных инвентаризаций и контроль товарных запасов;
• Анализ себестоимости, подготовку ТТК и работу с финансовыми показателями;
• Постоянное взаимодействие с командой для достижения общих целей.

Тебе точно к нам, если у тебя есть:

• Успешный опыт работы на должности Бар-менеджера или Шеф-бармена более 2 лет!
• Отличное знание процессов бара, глубокое понимание вкусов и умение эффективно работать с ними;
• Лидерские качества и навыки управления, готовность брать ответственность за принятые решения;
• Способность соблюдать сроки даже в условиях многозадачности благодаря правильному планированию времени;
• Навыки выстраивания эффективного взаимодействия с поставщиками и командой сотрудников;
• Хорошее понимание экономики бара и умение управлять финансовыми аспектами;
• Стремление к постоянному развитию как личностному, так и профессиональному.

Мы предлагаем:

• Работу в надежной и быстрорастущей компании, которая продолжает расширять свои возможности и объемы;
• Конкурентную стабильную оплату труда дважды в месяц (оклад+KPI);
• График работы 5/2 (вторник-суббота или среда-воскресенье);
• Возможность самостоятельно влиять на результат;
• Стафф-питание и скидки на меню.