Территориальный директор

М-КОНСАЛТ — группа компаний, которая более 10 лет развивает продуктовый ритейл (сеть магазинов «Колхоз»), ресторанное направление (ресторан «Чача» на канале Грибоедова, ресторан «Лето»), направление кулинарии и производство по направлениям: готовая еда, полуфабрикаты, выпечка и кондитерские изделия.

Наша цель на ближайшие два года — занять лидирующие позиции на рынке Санкт-Петербурга за счёт масштабирования формата в собственной розничной сети и на отдельных объектах.

Мы ищем сильного руководителя, который умеет управлять объектами, развивать команду и добиваться результата. Человека, которому интересно развивать направление и расти вместе с компанией.

Задачи территориального директора :

1. Обеспечивать высокий уровень сервиса и культуры гостеприимства на всех объектах.

Создавать систему, при которой каждый объект соответствует единым стандартам качества, а гости хотят возвращаться снова.

2. Развивать команды и руководителей объектов.

Формировать сильную управленческую команду, развивать руководителей, поддерживать высокую вовлечённость, дисциплину и ответственность за результат.

3. Развивать территорию и повышать эффективность объектов.

Видеть точки роста, улучшать операционные процессы, внедрять лучшие практики и обеспечивать стабильное развитие каждого объекта и территории в целом.

4. Достигать целевых показателей по каждому объекту и территории в целом.

Управлять результатами через показатели, анализировать причины отклонений, принимать решения и добиваться выполнения поставленных целей.

5. Управлять финансовыми результатами территории.

Обеспечивать выполнение планов по выручке, чистой прибыли, среднему чеку, маржинальности, ФОТ, Food Cost, списаниям, потерям и операционным затратам.

6. Обеспечивать работу объектов по единым стандартам компании.

Выстраивать систему управления, при которой все объекты работают по единым правилам, соблюдают стандарты качества, сервиса, санитарии, безопасности и внутренних процессов.

Личные качества руководителя :

• Лидерство: за ним идут не из страха, а потому что он умеет выстраивать доверие в команде, принимать справедливые решения и держать слово. Умеет слышать людей, объяснять свои решения, развивать руководителей, поддерживать дисциплину и добиваться результата.
• Системность и дисциплина: любит порядок, умеет выстраивать понятные процессы, управляет через показатели и добивается выполнения единых стандартов на всех объектах.

• Вовлечённость: любит работать «на земле». Регулярно бывает на объектах, знает реальную ситуацию, быстро замечает проблемы и возможности для развития, не остаётся в стороне от ключевых процессов.

• Ориентация на результат: берёт ответственность за показатели территории, умеет принимать решения, доводить задачи до конца и достигать поставленных целей.

• Развитие и инициативность: постоянно ищет возможности сделать бизнес сильнее. Предлагает решения, внедряет изменения и масштабирует успешные практики.

• Требовательность и справедливость: одинаково требователен к себе и команде, честен в коммуникации, умеет давать обратную связь и принимать непростые решения с уважением к людям.

• Человечность: создаёт атмосферу, в которой люди хотят работать, развиваться и достигать результата вместе.

Рост и финансовые условия :

Возможный рост в группе компаний — операционный директор группы компаний, участие в запуске новых проектов в качестве партнёра.

Финансовые условия:

— фиксированная часть от 300 000 ₽, итоговая сумма обсуждается индивидуально в зависимости от опыта и компетенций;
— увеличение фиксированной части по мере открытия новых объектов;
— ежеквартальная премия по результатам достижения целей территории;
— возможность создавать собственные проекты в партнёрстве с группой компаний