Менеджер кофейни BON!/Управляющий

Чем предстоит заниматься:

• Управлять командой из 25–30 сотрудников и быть лидером для каждого.
• Организовывать работу кофейни и обеспечивать бесперебойную работу всех процессов.
• Подбирать, адаптировать, обучать и развивать сотрудников, поддерживать их мотивацию и вовлеченность.
• Контролировать качество обслуживания гостей и соблюдение стандартов компании.
• Следить за ассортиментом, сроками хранения продукции, качеством товаров и соблюдением принципов FIFO.
• Организовывать и проводить инвентаризации.
• Работать с поставщиками и подрядчиками, формировать заказы.
• Контролировать кассовую дисциплину и вести необходимую документацию.
• Анализировать показатели работы кофейни и участвовать в развитии локации.
• Создавать команду, которая работает эффективно и с удовольствием.

Мы ожидаем, что вы:

• Имеете опыт работы менеджером/администратором в сетевых ресторанах, кофейнях или других проектах HoReCa от 1 года.
• Успешно управляли командой от 15 человек.
• Знаете стандарты сервиса и умеете выстраивать эффективную работу смены.
• Работали с iiko, кассовой дисциплиной, товарным учетом и принципами FIFO.
• Уверенно пользуетесь Microsoft Office и умеете работать с документацией.
• Умеете принимать решения, брать ответственность и работать в режиме многозадачности.
• Любите людей, умеете вдохновлять команду и стремитесь к постоянному развитию.

Мы предлагаем:

• Своевременную выплату заработной платы: фиксированный оклад + KPI.
• Официальное трудоустройство по ТК РУ.
• Бесплатное питание.
• Сменный график работы 6/1.