Менеджер в сеть ресторанов LaMer

Менеджер ресторана | La Mer

La Mer — сеть ресторанов в Ташкенте. Приглашаем в команду ответственного и инициативного Менеджера ресторана, который умеет организовать работу команды и обеспечивать высокий уровень сервиса.

Обязанности

• Организация и контроль работы ресторана в течение смены.

• Управление персоналом: постановка задач, контроль дисциплины и качества работы.

• Контроль стандартов сервиса и качества обслуживания гостей.

• Работа с гостями, решение спорных ситуаций и оперативное устранение проблем.

• Контроль работы официантов, раннеров, хостес и других сотрудников зала.

• Контроль чистоты и порядка в зале и на рабочих местах.

• Контроль соблюдения стандартов компании, санитарных норм и внутренних регламентов.

• Контроль открытия и закрытия смены.

• Контроль кассовой дисциплины и правильности проведения операций.

• Контроль выполнения планов продаж и ключевых показателей ресторана.

• Проведение собраний и обучение сотрудников стандартам сервиса.

• Взаимодействие с кухней, баром и другими подразделениями.

• Контроль наличия необходимого инвентаря и расходных материалов.

• Формирование отчетности по итогам смены.

Требования

• Опыт работы менеджером/администратором в ресторане или сфере HoReCa от 3 лет.

• Знание стандартов ресторанного сервиса.

• Опыт управления командой.

• Развитые лидерские и организаторские качества.

• Ответственность, пунктуальность и внимательность.

• Умение быстро принимать решения и работать в режиме многозадачности.

• Грамотная речь и хорошие коммуникативные навыки.

• Стрессоустойчивость.

• Знание русского и узбекского языков.

• Знание iiko или других ресторанных систем — преимущество.

Условия

• Работа в сети ресторанов La Mer.

• График: 6/1.

• Смена: 12 часов.

• Оклад + KPI.

• Двухразовое питание.

• Возможность профессионального и карьерного роста.

• Работа в стабильной развивающейся ресторанной сети.

• Оформление и условия работы обсуждаются на собеседовании.(Рассматриваем только кандидатов с опытом на аналогичной должности и с полным резюме.)

Если вы умеете управлять командой, любите ресторанный бизнес и ориентированы на результат — будем рады видеть вас в команде La Mer!