Менеджер по сервису в ресторанную группу

Мы ищем Менеджера по сервису — полевого специалиста, который будет отвечать за стабильное качество сервиса в ресторанах сети через системный контроль, обучение, корректировку команды и развитие менеджеров смены.

Эта роль подойдет человеку, который хорошо понимает ресторанную операционную работу, умеет видеть сервис глазами гостя, быстро выявляет проблемные зоны и может не просто фиксировать ошибки, а помогать команде исправлять их в моменте.
Мотивация с кандидатом обсуждается лично. Рассматриваем её от релевантного опыта.

Обеспечивать стабильно высокий уровень сервиса в ресторанах сети через регулярное присутствие в операционной работе, контроль стандартов, обучение сотрудников и передачу качественной обратной связи.

• Регулярно работать в ресторанах сети «в полях».
• Контролировать качество сервиса и соблюдение стандартов обслуживания.
• Выявлять проблемные зоны в работе команды, процессах и коммуникации с гостями.
• Корректировать действия сотрудников в моменте, помогать команде улучшать сервис здесь и сейчас.
• Обучать персонал стандартам сервиса, гостеприимству и эффективной коммуникации.
• Развивать менеджеров смены через своевременную и конструктивную обратную связь.
• Собирать сервисную аналитику по ресторанам сети.
• Передавать наблюдения, данные и обратную связь бизнес-тренеру для совместного анализа и принятия решений.
• Участвовать в разработке и актуализации обучающих материалов для ресторанов.
• Помогать внедрять сервисные изменения и контролировать их применение в операционной работе.

• Опыт работы в ресторанной сфере, желательно на управленческой или сервисной позиции от 3х лет.
• Понимание стандартов сервиса, гостеприимства и ресторанной операционной деятельности.
• Умение замечать детали, анализировать ситуацию и быстро находить причины проблем.
• Навык давать обратную связь корректно, понятно и по делу.
• Способность обучать сотрудников в процессе работы, а не только в формате теории.
• Уверенность в коммуникации с линейным персоналом, менеджерами смены и управляющими.
• Системность, самостоятельность и готовность много времени проводить в ресторанах.
• Ориентацию на результат: не просто проверять, а добиваться улучшений.

• Опыт работы тренером, менеджером по обучению, сервис-менеджером или управляющим в ресторанной сети.
• Опыт проведения аудитов сервиса.
• Участие в разработке стандартов, чек-листов или обучающих материалов.
• Понимание показателей сервиса и умение работать с обратной связью .

• Работу в развивающейся ресторанной группе.
• Возможность напрямую влиять на качество сервиса в ресторанах сети.
• Официальное трудоустройство;
• Карта питания в наши рестораны;
• График работы 5/2;
• Всевозможные обучения и развитие компетенций;
• Активная корпоративная жизнь (подарки детям на Новый год).

Нам нужен человек, который любит ресторанную сферу, понимает важность сервиса и умеет работать с командой в реальной операционной среде. В этой роли важно не только видеть ошибки, но и помогать людям становиться лучше, развивать менеджеров смены и поддерживать единый высокий стандарт сервиса во всех ресторанах сети.