Су-шеф в ресторан "РЫБАLOVE"

Су-шеф в ресторан «Рыбаlove»

Ресторан морской кухни «Рыбаlove» ищет в свою команду амбициозного, ответственного и влюбленного в свое дело су-шефа! Если ты умеешь управлять командой, знаешь все тонкости работы кухни при высоком гостепотоке и готов поддерживать безупречное качество блюд — мы ждем именно тебя.

Мы предлагаем:

• Заработная плата: до 120 000 рублей на руки (выплаты стабильно 2 раза в месяц);
• График работы: сменный, 2/2;
• Официальное оформление: в соответствии с ТК РФ с первого дня;
• Забота о сотрудниках: бесплатное вкусное трехразовое питание;
• Комфорт: развоз на такси до дома после вечерней смены;
• Развитие: реальная возможность профессионального и карьерного роста внутри компании, корпоративные мероприятия и скидки для сотрудников.

Твои обязанности:

• Управление процессами: организация и тотальный контроль работы кухни во время смены;
• Лидерство: эффективное управление персоналом кухни (в смене от 10 человек);
• Контроль стандартов: следить за таймингом, качеством отдачи и красивой презентацией блюд строго по ТТК;
• Дисциплина: контроль процессов открытия и закрытия кухни;
• Учет: участие в проведении регулярных инвентаризаций;
• Безопасность: строгий контроль соблюдения стандартов санитарии, гигиены и ХАССП.

Наши ожидания от кандидата:

• Опыт работы су-шефом или старшим поваром в ресторанах с высокой посадкой от 1 года;
• Умение работать в динамичных условиях и сохранять фокус при высоком гостепотоке;
• Развитые управленческие и лидерские навыки, умение сплотить команду;
• Знание современных стандартов хранения продуктов, товарного соседства и санитарных норм.

Хочешь стать частью сильной команды «Рыбаlove»?
Откликайся на вакансию, отправляй свое резюме или звони/пиши в MAX или Telegram по телефону: (Нина, HR-менеджер). Мы ждем тебя!