Шеф-повар в ресторан СибирьСибирь

Группа ресторанов Дениса Иванова приглашает Шеф-повара в ресторан СибирьСибирь

Обязанности:
-Организация и контроль бесперебойной работы производства;
- Формирование команды, подбор, обучения и адаптация сотрудников;
- Внедрение новых блюд;
- Контроль соблюдения стандартов отдачи и качества продукции;
- Контроль товарных остатков и заказ продукции;
- Контроль Food cost, Labor cost;
- Проведение инвентаризаций, ведение отчетности;
- Решение административно-хозяйственных вопросов, связанных с функционированием производства

Требования:
- Опыт работы на позиции шеф-повара не менее 3-ти лет, умение управлять кухней большого ресторана;
- Выраженные лидерские качества;
- Сильные организаторские способности;
- Знание необходимой документации в ресторане;
- Знание экономических показателей в ресторане;
- Ответственность, нацеленность на результат\

- Знание и соблюдение СанПин;

Условия:
• Заработная плата по итогам собеседования (фиксированный оклад +KPI);
• График работы 5/2, 8-10 часовой рабочий день;
• Оформление по ТК РФ;
• Выплата ЗП 2 раза в месяц.

Ищешь работу, где сможешь реализовать свой потенциал и развиваться - присоединяйся к нашей команде! Откликайся будем рады сотрудничеству!