Технолог продукции и организации общественного питания

ГБУ ЦССВ Каховские ромашки

Технолог продукции и организации общественного питания

Москва, улица Каховка, 2с3

Описание вакансии

Обязанности:

  • Знание и умение работать в системе 1С 8.3 (конфигурация - Комбинат питания)
  • Контроль за всей практической работой пищеблока и его персонала, а также технологическим процессом приготовления пищи
  • Контролировать соблюдение санитарно-гигиенических правил и всю постановку дел на пищеблоке
  • Координировать приготовление пищи и распределение блюд по меню
  • Проверять качество продуктов при их поступлении, вести контроль над их хранением и реализацией
  • Осуществлять контроль хранения суточных проб
  • Контролировать меню-раскладку на следующий день при участии младшего воспитателя
  • Вести документацию блюд
  • Осуществлять предварительный сбор заявок для комплектования питания
  • Формировать общий заказ рационов питания по центру
  • Вести подсчет выполнения норм основных продуктов по декадам калорийности и химическому составу, энергоценности и стоимости рациона
  • Осуществлять общее руководство технологией приготовления пищи
Требования:
  • Уверенный пользователь ПК
  • Наличие среднего профессионального (высшего) образования по специальности
Условия:
  • 40 часовая рабочая неделя
  • социальный пакет по ТК РФ
Посмотреть контакты работодателя

Адрес

Похожие вакансии

  • Москва

  • от 100000 RUR

Рекомендуем
  • Москва

  • от 89250 RUR

Рекомендуем
Торговый Дом НЕФТЬМАГИСТРАЛЬ

Технолог мясного производства

Торговый Дом НЕФТЬМАГИСТРАЛЬ

  • Москва

  • до 120000 RUR

Рекомендуем
  • Москва

  • от 120000 RUR

Поляна
  • Москва

  • от 120000 RUR

Кейтеринг Технолоджи

Технолог пищевого производства

Кейтеринг Технолоджи

  • Москва

  • до 150000 RUR

Сеть ресторанов Грабли

Технолог сети ресторанов "Грабли"

Сеть ресторанов Грабли

  • Москва

  • до 120000 RUR

Останкинский мясоперерабатывающий холдинг

Ведущий инженер-технолог сырокопченных изделий

Останкинский мясоперерабатывающий холдинг

  • Москва

  • от 110000 RUR

Петровский и К
  • Москва

  • от 120000 RUR

Останкинский мясоперерабатывающий холдинг

Ведущий инженер-технолог (вареная группа колбас)

Останкинский мясоперерабатывающий холдинг

  • Москва

  • от 120000 RUR

Технолог

Грин кейк

  • Москва

  • до 200000 RUR

Интер-трейд-юнион
  • Москва

  • до 100000 RUR

КАРАТ, Московский завод плавленых сыров

Инженер-технолог

КАРАТ, Московский завод плавленых сыров

  • Москва

  • до 100000 RUR

  • Москва

  • до 200000 RUR

Группа компаний РБЕ (RBE Group)
  • Москва

  • до 120000 RUR

  • Москва

  • до 120000 RUR

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию