Менеджер кафе/ресторанного сервиса в Клубном доме

Сеть частных пансионатов приглашает на работу Менеджера кафе/ ресторанного сервиса в Клубный дом для пожилых людей.

Мы предлагаем:

• График работы: 5/2
• Иногородним предоставляем жилье
• Бесплатное вкусное питание
• Адаптацию и обучение, чтобы быстрее вникнуть в нашу специфику
• Возможность помочь улучшить качество жизни людей пожилого возраста
• Работу в современной развивающейся компании, в красивом и современном пространстве Клубного дома
• Доброжелательную атмосферу в коллективе

Мы ожидаем от Вас:

• Опыт работы в ресторанной сфере или премиальном ритейле (менеджер, администратор, старший официант/бариста) от 1 года.
• Отличные коммуникативные навыки: искренняя доброжелательность, терпение, чуткость и уважение к людям старшего поколения.
• Навыки координации процессов и управления небольшой командой.
• Понимание стандартов обслуживания и санитарных норм.
• Наличие действующей медицинской книжки (или готовность оперативно ее оформить).

В Ваши обязанности будет входить:

• Управление кафе и службой питания: организация бесперебойной работы кухни и зала, контроль эстетики подачи блюд и сервировки.
• Контроль логистики питания: координация своевременного заказа и качества продуктов, качества приготовления блюд.
• Управление баром и напитками: приготовление чая, кофе, контроль наличия и заказ безалкогольных напитков, расходных материалов.
• Взаимодействие с постояльцами и гостями Клубного дома: создание атмосферы уюта, индивидуальный подход к пожеланиям пожилых людей, сбор обратной связи по меню.
• Управление персоналом: координация работы персонала кухни и зала, контроль соблюдения стандартов внешнего вида и качества сервиса.
• Контроль чистоты и СанПиН: обеспечение идеального порядка в кафе и во всех зонах питания.