Управляющий рестораном / кафе

Управляющий рестораном / кафе

Новосибирск, Бердский тупик, 91к2

Описание вакансии

Обязанности:
  • Повседневные операции ресторана, включая работу кухни, сервиса и барной зоны.
  • Следить за уровнем запасов продуктов и напитков, заказывать товары и минимизировать потери.
  • Анализ финансовых отчётов, следить за доходами и расходами, а также разрабатывать стратегии для повышения рентабельности заведения.
  • Взаимодействие с клиентами, решать их жалобы и обеспечивать высокий уровень сервиса.
  • Соблюдение стандартов безопасности и гигиены, а также выполнение законодательства, касающегося работы ресторана.
  • Поиск и обучение персонала.
  • Разработка меню
  • Определять потенциальное направления развития заведения, внедрять новые идеи и инновации.
  • Формирование бюджета, контроль расходов, анализ прибыльности, работа с поставщиками.
  • Знание программы ХАССП, Кееper.
Требования:
  • Опыт работы от 3 лет;

  • Ответственный и инициативный подход к работе;

  • Умение работать в команде, лидерские качества, умение найти подход к каждому сотруднику;

  • Пунктуальность, чистоплотность, повышенная ответственность;

  • Нацеленность на результат.

Условия:
  • Достойный уровень зарплаты;

  • График работы 5/2, возможны плавающие выходные при высокой загрузке;

  • Бесплатное питание.

Навыки
  • Управление конфликтами
  • Организация и контроль работы персонала
  • Разработка меню
  • Управление затратами
  • Контроль качества
  • Найм персонала
Посмотреть контакты работодателя

Адрес

Похожие вакансии

Трейд сеть кафе Дядя Вано

Управляющий рестораном

Трейд сеть кафе Дядя Вано

  • Новосибирск

  • Не указана

Рекомендуем
Казбеги
  • Новосибирск

  • от 100000 RUR

Рекомендуем
Баклажани
  • Новосибирск

  • до 110000 RUR

Рекомендуем

Управляющий рестораном

Restaurant alliance DNK FOOD

  • Новосибирск

  • до 110000 RUR

ШЕФ-ЛАНЧ
  • Новосибирск

  • до 120000 RUR

Гельтек-Медика
  • Новосибирск

  • от 130000 RUR

  • Новосибирск

  • от 80000 RUR

Хан Буз
  • Новосибирск

  • от 120000 RUR

Гастрогном
  • Новосибирск

  • от 120000 RUR

Бураков Александр Александрович

Операционный директор (COO)

Бураков Александр Александрович

  • Новосибирск

  • до 180000 RUR

AMG
  • Новосибирск

  • от 80000 RUR

Управляющий баром

Маковка Светлана Петровна

  • Новосибирск

  • от 80000 RUR

ZHENO ART
  • Новосибирск

  • до 120000 RUR

Ломбард Центральный

Руководитель группы магазинов

Ломбард Центральный

  • Новосибирск

  • от 80000 RUR

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию