Руководитель проекта по запуску пищевого производства с функциями технолога

Компания «Престиж» — лидер в сфере поставок продуктов питания в госучреждения НСО — запускает новое направление: оснащение пищеблоков «под ключ».

В связи с этим мы ищем специалиста, который сможет с нуля организовать и запустить производственный процесс на базе столовых в школах и больницах Новосибирской области.

Нам нужен человек с опытом управления производством или комбинатом питания, который не только знает все тонкости технологии, но и умеет выстраивать работу команды, контролировать экономику и обеспечивать соблюдение всех стандартов.

Чем предстоит заниматься:

• Запускать производство с нуля: от подбора персонала до ввода в эксплуатацию.
• Разрабатывать и внедрять меню, проводить калькуляцию и контролировать себестоимость.
• Обеспечивать рентабельность и экономическую эффективность производства.
• Контролировать состояние и работу оборудования.
• Следить за строгим соблюдением санитарных норм и стандартов.
• Проводить переговоры с потенциальными клиентами, заключать договоры и развивать клиентскую базу.

Наши ожидания от кандидата:

• Опыт управления производством или комбинатом (от 1 точки).
• Практический опыт организации питания в образовательных или медицинских учреждениях.
• Глубокие знания санитарных правил (СанПиН), технологических процессов, калькуляции и экономики производства.
• Умение работать автономно, принимать решения и нести ответственность за результат.

Что мы предлагаем:

• Интересные и масштабные задачи — запуск новых объектов с нуля.
• Стабильную работу в крупной организации.
• Официальное трудоустройство.
• График 5/2.

Если вы готовы взять на себя ответственность за создание эффективного пищевого производства на базе заказчика — отправляйте резюме!